お料理

四季の彩り豊かな伊勢志摩の旬を味わう 料理長の繊細で巧みな技がほどこされた逸品四季の彩り豊かな伊勢志摩の旬を味わう 料理長の繊細で巧みな技がほどこされた逸品「黄綬褒章」受賞当館、松浦貞勝料理長が2011年黄綬褒章(業務精励)を賜りました。料理長の繊細かつ巧みな技が生み出す、伊勢志摩の彩り豊かな旬の逸品を是非お楽しみ下さい。

四季の彩りを味わう旬の会席

伊勢志摩の旬の海の幸、彩り豊かな四季を食す
伊勢志摩の旬の海の幸、彩り豊かな四季を食す

鳥羽湾を望む和室で味わう旬の会席は、
一品一品繊細で巧みな技がほどこされた逸品ぞろい。

春にはめばる、さより、あなご、わかめ
夏には鮑、岩牡蠣、ウニ、鱧、サザエ
秋には伊勢海老、車海老、アラハダ
冬にはふぐ、牡蠣、サザエ

伊勢志摩が誇る四季の味をご堪能下さい。

「季節を感じられる料理こそ食事の楽しみ」料理長が魅せる心づくしの逸品

目で、舌で、心で楽しむ、当館自慢の料理。
料理長の繊細な心遣いとおもてなしの心が
伝わってくる旬の会席は、一品一品繊細で巧みな
技がほどこされた逸品ぞろい。

ご夕食はお部屋でゆっくりとお召し上がり頂けます。

※お料理のお写真は一例です。
  季節によって内容・器等が異なる場合があります。
「季節を感じられる料理こそ食事の楽しみ」料理長が魅せる心づくしの逸品


和の心と地元食材のおいしさを表現した朝食
※朝食は和宴会場でのお食事となります。

逸品ぞろいの別注料理

当館お勧めの別注料理です。お食事に加えて料理長自慢の逸品をお楽しみください。 ※価格はお問い合わせください
伊勢海老のお造り
ホラ貝のお造り
鯛のお造り
生うに
いかのバター焼き
鮑の踊り焼き
サザエの壺焼き
宝楽焼
ウニ茶漬け
牡蠣茶漬け
ウニの釜炊き御飯
伊勢海老鬼瓦焼
岩牡蠣(夏季限定)
岩牡蠣ステーキ(夏季限定)
鱧造り(夏季限定)
鱧のしゃぶしゃぶ(夏季限定)
※価格はお問い合わせください

オススメプラン

  【25%off】黄綬褒章受章料理長こだわり料理プラン プラン詳細・予約  
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